¡Prepárate para una experiencia de sabor al aire libre! Nuestra receta de pasta a la parrilla y cocina lateral combina deliciosamente carne a la parrilla con una abundante salsa de tomate. La construcción de su cocina al aire libre fue muy fácil, y ahora puede aprovechar al máximo las posibilidades. ¡Empecemos!
En pie:
- 250g de penne u otra pasta de su elección
- 250g de filete de ternera o pechuga de pollo
- 2 EL Olivenöl
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimentón, en dados
- 1 lata de tomates (400g)
- 1 cucharadita de sal de orégano seco y pimienta al gusto
- Hierbas frescas de su elección (por ejemplo, albahaca o perejil)
Instrucciones:
- Sazonar la carne con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Asar la carne en la parrilla hasta que alcance el nivel de cocción deseado. A continuación, dejar reposar y cortar en rodajas finas.
- Calentar el aceite de oliva en una olla en la cocina de lado y sudar las cebollas y el ajo en ella. Agregue los pimientos y salte brevemente.
- Añadir los tomates, el orégano, la sal y la pimienta. Cocine la salsa hasta que se espese.
- Mientras tanto, cocinar y escurrir la pasta.
- Sirva la pasta con la salsa de tomate y las rodajas de carne a la parrilla. Guarnición con hierbas frescas.