La función de asador de su cocina al aire libre le dará una revelación culinaria con nuestra receta de carne hervida y salsa chimichurri. Este plato es un verdadero highlight. Prepárese para impresionar a sus invitados y subrayar su estado de maestro de barbacoa.
Zutaten:
- 1,5 kg Tafelspitz
- Sal y pimienta al gusto
- Para la salsa chimichurri:
- 1 taza de perejil fresco, picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de orégano fresco, picado
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Sazone la carne hervida generosamente con sal y pimienta y pegue los pinchos de asador.
- Coloque el asador a la parrilla y gire la carne a fuego medio hasta que alcance el nivel de cocción deseado.
- Mientras tanto, hacer la salsa chimichurri mezclando todos los ingredientes en un tazón.
- Cortar la carne cocida en rodajas finas y servir con la salsa chimichurri.